Casevirksomheden i den naturvidenskabelige holdkonkurrence er Novozymes

Hos Novozymes udvikler man mange forskellige enzymer, bl.a. til bagerindustrien. Her bruges de bl.a. til at forlænge brøds holdbarhed, så madspild reduceres. Men inden et enzym kan komme på markedet, skal det testes. Eleverne skal hjælpe Novozymes’ testbagere med at opstille et videnskabeligt forsøg, som kan afgøre, hvor godt et bestemt enzym virker.

Introduktionsvideo til årets opgave

Denne video ser eleverne, når de begynder opgaven